EPCOT International Food & Wine Festival – imperdíveis 2016

30 de agosto de 2016 por: Nine Boianovsky em: Alimentação, Eventos sazonais, Orlando e Disney

Está chegando a época mais deliciosa do ano para se visitar o EPCOT. O parque mais versátil em eventos sazonais (ele tem atividades especiais na primavera, verão, outono e Natal) já está nos preparativos finais para receber seu festival de outono: o EPCOT International Food & Wine Festival.

Fonte de imagem: www.rollingwiththemagicblog.com

Fonte de imagem: www.icflorida.com

Sobre o Festival:

Conforme já expliquei para vocês aqui, esse festival gastronômico foca no público adulto e está incluso no ticket do parque. Durante 2 meses (de 14 de setembro a 14 de novembro), 30 marketplaces (quiosques) tomarão conta do World Showcase e venderão pratos típicos de seus países. A ideia é que você consiga degustar diversos sabores em uma única noite. Por isso as porções são pequenas e costumam custar entre US$ 4,00 e US$ 8,00. Ou seja, se você gosta de experimentar pratos e bebidas de diferentes países sem gastar muito, o EPCOT Food & Wine Festival é para você.

Fonte de imagem: Disney Parks Blog

Fonte de imagem: www.wdwinfo.com

Global Marketplaces

Cada marketplace costuma oferecer de 2 a 3 tipos de comida e de 3 a 4 tipos de bebida. Os pratos são desenvolvidos por chefs naturais de cada país, ou seja, são super típicos. Pra completar as bebidas disponíveis são harmonizadas com os quitutes oferecidos, o que dá um resultado delicioso! A cada ano o festival volta com seus campeões de audiência e traz também novidades. Ou seja, mesmo que você tenha ido no ano anterior, ainda encontrará sabores novos para degustar. Quer saber quais são os destaques desse ano? Separei os quiosques mais esperados dessa edição:

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Brasil:

Como todo bom brasileiro, minha primeira sugestão é prestigiar nossa própria culinária. Nesse ano serão servidos: pão de queijo, escondidinho de carne e feijão preto com carne de porco. Para beber: cerveja preta Xingu, caipirinha com cachaça LeBlon e espumante Moscato prometem acabar com a “saudade lá de casa”, rs.

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Canadá:

Como vocês sabem, estive no festival no ano passado. Optei por experimentar um dos pratos de maior sucesso que, por sorte, está de volta esse ano. Escolhi o filé mignon com cogumelos “Le Cellier” com molho de manteiga trufada do marketplace do Canadá (inspirado em um prato servido no restaurante Le Cellier, considerado o melhor restaurante de carnes do complexo).

Posso dizer? Que delícia! Pra começar carne não é um prato tão fácil de encontrar nos EUA: a não ser que você vá em uma steakhouse, a probabilidade é que suas refeições sejam recheadas de frango, massas e hambúrguer, e não com um bom filé. Além de ser um prato de filé delicioso, o molho é divino: os cogumelos, a manteiga trufada… Hummm, são realmente uma combinação perfeita. Tenho que dizer que a fila do marketplace estava entre as maiores mas, mesmo assim, valeu a espera! Nunca vou me esquecer dessa experiência ?.

A outra opção desse marketplace é uma sopa de queijo cheddar canadense, servida com pãozinho de pretzel.

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França:

Quer se sentir nos arredores de Paris ? Então o croissant com escargot ao alho e salsinha da França poderá ser a melhor opção para você. Sucesso todos os anos, esse quiosque tem como destaques boeuf bourguignon (costela ao vinho), sopa de cebola e queijo gruyere e, claro, o creme brulee de caramelo e chocolate. Sete opções de bebida harmonizam com esses pratos.

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Alemanha:

Salsichão Bratwurst em pãozinho francês, e strudel de maçã com calda de baunilha estão entre os mais pedidos.

Havaí:

Sucesso entre os americanos, esse quiosque está de volta com o seu tradicional mini hambúrguer com carne suína kalua, chutney agridoce de abacaxi e maionese picante. A combinação perfeita para quem quer um sanduíche.

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Polônia:

Outro campeão do Food & Wine Festival é o kielbasa e pierogi de batata com cebolas carameladas e sourcream servidos no quiosque da Polônia. Queria muito ter chegado nele à tempo no ano passado, mas o show de fogos Illuminations começou e, quando eu terminei de atravessar o World Showcase, já estava tudo fechado… Uma pena. Quem for e experimentar o pierogi depois me conta o que achou? ?.

Fonte de imagem: www.disneyfoodblog.com

Bélgica:

Apesar de servir filé assado na cerveja com queijo gouda, os queridinhos do marketplace da Bélgica são mesmo os waffles! Tem waffle belga com frutas vermelhas e chantilly e waffle belga com ganache de chocolate quente e chantilly. Pense na delícia! A sobremesa perfeita pra encerrar esse dia, concordam?

Quer ver o que os outros 23 quiosques estarão servindo? Então clica aqui.

Fonte de imagem: www.spoonuniversity.com

O que mais o festival oferece:

Além dos marketplaces, o festival tem workshops de culinária, sessões de autógrafos com chefs renomados, shows musicais e muito mais! Falei mais sobre isso aqui e aqui. Apesar de todas essas outras atividades, pelo que tenho percebido o que nós brasileiros curtimos mesmo no festival é a comida. Por isso decidi falar mais sobre ela com vocês, bem #dojeitoquebrasileirogosta. Mas pra quem quiser é possível acessar a página oficial do evento clicando aqui.

Fonte de imagem: www.disneytouristblog.com

Dicas:

Curtiu o EPCOT Food & Wine Festival e vai querer fazer uma visita? Então se liga nas dicas abaixo, que vão tornar sua experiência ainda mais incrível:

Tamanho das porções:

Apesar de serem servidas como porções pequenas para degustar, confesso que o apenas o filé que comi no quiosque do Canadá já me satisfez, rs. Sei que realmente como pouco, mas não sei se aguentaria mais de 2 pratos. Então, se você quiser mesmo experimentar diversos marketplaces diferentes, sugiro dividir as porções com alguém da sua turma. Assim você conseguirá degustar um número maior de pratos.

Fonte de imagem: Disney Parks Blog

Chegue no World Showcase com bastante antecedência:

Como o show de fogos Illuminations já acontece nesse mesmo local, gosto de explorar o festival no fim do dia, jantar nos quiosques e já encontrar um lugar para assistir aos fogos. Programação perfeita né? Por isso mesmo todos os outros visitantes do parque costumam fazer a mesma coisa, rs. Ou seja: você encontrará filas em praticamente todos os quiosques e bastante movimento nos países. Portanto, se você quiser curtir o festival com calma, sugiro já se encaminhar para o World Showcase no fim da tarde e começar a degustar os pratos com calma. Gosta de andar? Então explore o festival também na hora do almoço! Assim você conseguirá conhecer ainda mais marketplaces e provavelmente enfrentará menos filas.

Fiz esse post aqui com mais 5 dicas para curtir o EPCOT Food & Wine Festival, #aproveitem ?.