Shake Shack – hambúrguer delicioso em Miami
Apesar de eu ser contra comer fastfood todos os dias em uma viagem aos EUA (já falei sobre isso com vocês várias vezes), um diazinho ou outro pode né? Afinal, a “comida típica” americana fez parte da nossa infância e poder provar um hambúrguer de verdade por lá faz parte da “american experience”, concordam?
Dentre as milhares de opções de hamburguerias americanas, uma das minhas favoritas (e de muitos brasileiros) é o Shake Shack. Diferente de outros restaurantes que já conversamos por aqui, o Shake Shack é novinho (foi inaugurado em 2004) e tem apenas 36 franquias. Então você pode perguntar: o que chama tanta atenção nesse lugar? Na verdade toda a sua história, rs. Olha só: Danny Meyer era dono de um restaurante que ficava no parque Madison Square Garden em Nova York . O parque estava completamente detonado. Eis que o Danny decide criar uma campanha para angariar fundos para a reforma do parque. A ideia era ter exposições de arte a céu aberto por lá para aumentar o interesse da população e da cidade em renovar o parque. Junto com esse projeto ele criou, da cozinha de seu restaurante, uma barraquinha de cachorro quente para dar apoio aos visitantes que viessem ver as obras de arte. A diferença dessa barraquinha é que ela oferecia a mesma qualidade e ingredientes da cozinha de seu restaurante. O sucesso foi instantâneo e Danny decidiu então abrir um quiosque no parque. Ele pensou: o que mais posso oferecer por lá? Colocou alguns hambúrgueres, mik shake e assim surgiu o Shake Shack.
O legal do primeiro Shake Shack é que ele foi criado para se misturar com o parque, usando plantas no telhado e compartilhando a ideia sustentável, presente naquela comunidade. Por ser único, criado para aquele local (diferente das cadeias impessoais de hoje em dia) o Shake Shack fez o maior sucesso. Anos mais tarde, quando a empresa optou pela expansão, buscou manter essa individualidade em cada novo local em que se instalou. Por isso o Shake Shack de Miami Beach, que fica na Lincoln Road passa a sensação de ser único e realmente perfeito naquele lugar.
Unidade da Lincoln Road – Miami
O restaurante busca servir ingredientes de qualidade e com poucos conservantes. Talvez seja isso que torne seus produtos tão especiais. O cardápio não é lá tão variado, servindo diversas opções de hambúrguer, cachorro quente, batata frita, milk-shakes cremosos (custard), sorvete, cervejas e vinho. Apesar de não serem tantas opções, vamos combinar que o que você precisa de um fastfood está aí, né? Rs. A diferença é que é tudo mais “saudável” e saboroso. Assim o Shake Shack foi conquistando a todos, de forma que já abriu em lugares como Reino Unido, Oriente Médio, Turquia e Rússia.
Outra coisa que atrai muito a geração mais jovem é a “vibe” do lugar. Ao invés de parecer com uma hamburgueria dos anos 50 (como o Johnny Rockets e muitas outras) o Shake Shack buscou atualizar o conceito, mostrando como seria essa lanchonete nos dias de hoje. Então prepare-se para ver moveis arrojados, decoração moderna e curtir uma playlist bem animada (eles tem até uma playlist no Spotify) enquanto saboreia o seu hambúrguer. Porque como eles mesmos falam, “tudo fica melhor com uma boa música”.
Olha como fica fofa a unidade do Madison Square Garden no inverno ?.
Uma das especialidades da casa: as batatinhas feitas por eles com ingredientes frescos.
A “moderindade” da casa é tanta que eles servem até petiscos para cachorros! Tem como não amar? ?
Se você está em busca de um lugar gostoso, descontraído e não muito caro para lanchar em Miami, o Shake Shack poderá ser uma excelente opção. Minha sugestão é que você vá na unidade da Lincoln Road (1111 Lincoln Rd) e depois aproveite para passear nessa rua aberta apenas para pedestres e cheia de lojinhas, restaurantes e galerias (um dos meus lugares preferidos para passear em Miami, aguardem posts futuros).
Quem aí já provou os hambúrgueres do Shake Shack? São maravilhosos né?
Beijos,
Nine
Fonte de imagens: facebook oficial Shake Shack, www.wikipedia.org, www.business2community.com, www.entretenimento.r7.com, www.falandodeviagem.com.br e www.lincolnroadmall.com,
Nossa Guia
Nine Boianovsky formou-se em Administração de Empresas pelo Centro Universitário UniCeub em Brasília. Possui MBA em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas e fez um curso de verão em E-Commerce em Harvard University, Boston. Trabalhou por muitos anos como guia de turismo de viagens específicas para Orlando, levando grupos de adolescentes e famílias por duas agências diferentes.
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